Muốn sầu riêng đạt năng suất cao và chất lượng tốt, bà con cần chăm sóc theo từng giai đoạn sinh trưởng thay vì áp dụng một công thức xuyên suốt.

Giai đoạn 50–80 ngày: Thời kỳ trái phát triển mạnh nhất

Đây là giai đoạn trái tăng kích thước rất nhanh, các hộc trái bắt đầu phát triển rõ. Nhu cầu dinh dưỡng của cây tăng mạnh để nuôi trái và duy trì bộ lá quang hợp.

Bón phân gốc cân đối

Bà con nên sử dụng các dòng NPK cân đối như 15-15-15 hoặc 16-16-16, kết hợp bổ sung Humic, Fulvic và Amino Acid nhằm:

Kích thích phát triển bộ rễ.
Tăng khả năng hấp thu dinh dưỡng.
Hạn chế thất thoát phân bón.
Giúp trái lớn đồng đều.

Chu kỳ bón thích hợp khoảng 10–15 ngày/lần, tùy sức cây và điều kiện thời tiết.

Phun dinh dưỡng qua lá

Song song với bón gốc, nên luân phiên bổ sung:

Amino Acid
Canxi Bo
Silic
Magie
Kẽm

Việc bổ sung qua lá giúp duy trì bộ lá xanh dày, tăng khả năng quang hợp, từ đó cung cấp đủ nguồn dinh dưỡng để nuôi trái phát triển khỏe mạnh.

Kiểm soát đọt non – Bí quyết giữ trái và nâng cao chất lượng

Một trong những nguyên nhân làm trái phát triển kém là cây ra đọt quá mạnh trong giai đoạn nuôi trái.

Đọt non sẽ cạnh tranh trực tiếp dinh dưỡng với trái, khiến trái chậm lớn, cơm mỏng và dễ rụng ở những cây mang nhiều trái.

Mục tiêu trong giai đoạn này là:

Đọt phát triển vừa phải.
Lá nhanh chuyển sang lá già.
Tăng diện tích lá trưởng thành để nuôi trái.

Theo nhiều tài liệu kỹ thuật, để nuôi khoảng 1 kg sầu riêng, cây cần xấp xỉ 300 lá trưởng thành hoạt động quang hợp hiệu quả.

Khi lá bắt đầu nhú mũi giáo, bà con có thể luân phiên sử dụng các dòng giàu Lân và Kali, kết hợp Magie, Kẽm và quản lý đọt theo đúng khuyến cáo kỹ thuật nhằm hạn chế cạnh tranh dinh dưỡng với trái.

Chủ động phòng sâu bệnh và cải thiện môi trường vườn

Trong suốt giai đoạn nuôi trái, bộ rễ khỏe và môi trường thông thoáng là yếu tố quyết định hiệu quả hấp thu dinh dưỡng.

Bà con nên:

Kiểm tra pH đất định kỳ.
Nếu đất có dấu hiệu chua, bổ sung vôi đúng kỹ thuật để cải thiện môi trường đất và tăng khả năng hấp thu dinh dưỡng.
Phát quang cỏ dại.
Duy trì hệ thống mương thoát nước hoạt động tốt.
Theo dõi và phòng trừ sớm các đối tượng như sâu đục trái, rệp sáp, rầy xanh và nấm bệnh theo nguyên tắc quản lý dịch hại tổng hợp (IPM).

Giai đoạn 90–120 ngày: Quyết định chất lượng cơm sầu riêng

Đây là giai đoạn trái bắt đầu tích lũy chất khô, hình thành màu cơm, hương thơm và độ béo.

Nếu chăm sóc không đúng ở thời điểm này, trái rất dễ gặp tình trạng:

Cơm nhạt.
Màu vàng kém.
Múi mỏng.
Hàm lượng đường thấp.

Bà con nên ưu tiên bổ sung:

Magie
Lưu huỳnh

để hỗ trợ quá trình tổng hợp diệp lục, tăng màu cơm đẹp và góp phần hình thành hương vị đặc trưng của trái.

Đồng thời tăng dần nguồn Kali theo từng giai đoạn nhằm hỗ trợ quá trình vận chuyển và tích lũy đường vào múi.

Lưu ý: Không nên sử dụng Kali hàm lượng cao quá sớm hoặc quá liều vì có thể làm tăng nguy cơ cháy gai, bộp trái hoặc mất cân đối dinh dưỡng. Cần tuân thủ đúng hướng dẫn sử dụng của từng loại phân bón.

Quản lý nước trong mùa mưa để hạn chế sượng múi

Đối với các vùng thường xuyên có mưa lớn như Tây Nguyên và Đông Nam Bộ, việc quản lý nước đóng vai trò đặc biệt quan trọng.

Nếu đất bị ngập úng hoặc giữ nước quá lâu:

Bộ rễ dễ thiếu oxy.
Khả năng hấp thu dinh dưỡng giảm.
Trái dễ tích nước.
Nguy cơ nứt trái, sượng múi và cơm nhão tăng cao.

Bà con cần:

Khơi thông toàn bộ hệ thống mương thoát nước.
Không để nước đọng quanh gốc.
Chủ động xẻ rãnh khi dự báo có mưa lớn kéo dài.

Ở những khu vực thường xuyên mưa liên tục, có thể cân nhắc các giải pháp hạn chế nước mưa tập trung vào vùng rễ theo điều kiện thực tế của từng vườn.

Hoàn thiện mẫu mã trước khi thu hoạch

Khoảng 15–20 ngày trước thu hoạch, mục tiêu không còn là làm trái lớn nhanh mà là nâng cao giá trị thương phẩm.

Bà con nên:

Theo dõi và phòng trừ nấm bệnh, rệp sáp nếu cần thiết.
Bổ sung vi lượng như Magie, Kẽm và các nguyên tố trung – vi lượng phù hợp để duy trì màu sắc vỏ đẹp, gai xanh đồng đều.
Hạn chế các tác động mạnh làm ảnh hưởng đến chất lượng trái.

Một trái sầu riêng có hình thức đẹp, gai xanh đồng đều, sạch sâu bệnh sẽ tạo ấn tượng tốt với thương lái và nâng cao khả năng bán được giá.

Kết luận

Từ 50 ngày sau đậu trái đến thu hoạch là giai đoạn quyết định gần như toàn bộ chất lượng của trái sầu riêng. Muốn đạt năng suất cao và hạn chế các hiện tượng như sượng múi, cơm nhão, cháy gai, nứt trái hay chất lượng không đồng đều, bà con cần thực hiện đồng bộ các giải pháp:

✅ Bón phân cân đối theo từng giai đoạn.

✅ Quản lý đọt non hợp lý.

✅ Duy trì bộ rễ khỏe.

✅ Quản lý nước hiệu quả trong mùa mưa.

✅ Chủ động phòng sâu bệnh.

✅ Hoàn thiện mẫu mã trước khi thu hoạch.

Chăm sóc đúng kỹ thuật trong giai đoạn nước rút không chỉ giúp trái đạt chất lượng vượt trội mà còn góp phần nâng cao giá bán, tăng hiệu quả kinh tế và phát huy tối đa công sức chăm sóc suốt cả vụ.